油條CP只有豆漿?你還喜歡磕哪些搭配?我來列兩三個吧

油條配豆漿,這種搭配真是太受歡迎了。豆漿的白色滑,油條的褐色脆,無論是顏色還是口感上,確實是反差搭配的優選。記得曾經有一首歌,就是用豆漿油條來比喻愛情中的男女,正代表着這種搭配方式的流行度。

油條

油條在中國的飲食文化中地位穩固,而且來源上被認爲是和宋代的奸臣秦儈有關,說是代表着把秦儈夫婦綁在一起炸油鍋,奸臣被人們所恨,所以被吃得多還有這層源由。在一些地方,例如江浙和粵港澳地區,油條的名稱爲油炸鬼,這個鬼字,其實就是通秦儈的名。 除了豆漿這種常見的油條搭配之外,你還見過和喜歡哪些搭配呢?

常見的一種,就是油條配粥。其實在香港的粥店,往往標配都會在門口有一個玻璃門的食品櫥櫃。油條就放在那個櫃子裏,在店裏消費的人固然可以隨時叫上油條配粥,路過的人看着櫃裏的油條和其他油炸食品包括煎堆和牛利酥,也方便買上帶走。

還有一種,就是油條配腸粉,不過不是簡單的搭配,而是要廚師出手,把蒸出來的嫩白色的腸粉,裹在油炸的黃褐油條表面。這也是非常絕佳的搭配。往往賣的時候,會從中間切一刀成爲兩份。據說,這樣的切成兩份,就有了個名字叫做炸兩。這種腸粉搭配,還有用紅米腸的做法,也很受歡迎。

再說一種,2024年的央視節目,曾經拍攝過海南島興隆這個地方的吃法,就是把油條泡在咖啡裏面吃。這種咖啡,不是歐美那種基於濃縮咖啡的做法,而是海南當地帶點東南亞風的咖啡做法,咖啡是加了糖炒過的。這種吃起來,又是一種獨特風味。在海南島,油條還有蘸煉乳和蘸糖的吃法。

你還喜歡把油條做什麼樣的搭配呢?

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