勝瓜是什麼瓜？豬潤是豬的什麼部位？

如果你到廣東或香港澳門，可能見過勝瓜做的菜，也見過豬潤煮的面。那你知道勝瓜是什麼瓜，豬潤是豬什麼嗎？說起來，和廣東話（粵語）的發音，以及廣東人的一些講究和習慣有關係，還挺有趣的。

勝瓜，其實就是普通話裏面說的絲瓜。爲什麼要把它叫做勝瓜呢？原來，在廣東話裏，絲的發音和輸的發音有點相近，絲瓜聽起來就好像在說輸光，這聽起來就不是很好意頭了。所以，廣東人就反其道而行之，把絲字乾脆說成勝字，這下就聽起來好多了。這就是勝瓜的來由。

而豬潤其實就是豬肝，聽起來都很類似輸幹，所以就又反其道而行之，把幹字換成了潤字，從而把豬肝就叫做豬潤了。

其實，廣東話裏面這種類似的現象挺多的。估計和廣東做生意人多，對於好意頭很敏感的原因有關係。例如，生意關門，稱爲吉，關門後那鋪面就成爲吉鋪。諸如此類。

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