孙子对白面馒头说升堂,爷爷气坏了!后来才知道是【升糖指数】的意思

虽然现在很多人已经对肥胖啊、糖尿啊有很多戒备,但升糖这个概念还不是非常多的人了解。其实,了解升糖指数概念,对健康饮食和减肥是有很大帮助的。 我想起一个误会的笑话,爷爷看孙子来,很开心,把最好的白面蒸了大馒头,但孙子却指着大馒头说升堂啊。爷爷生气了,好好大馒头好好吃,升什么堂?吃完饭再玩! 图片

其实孙子说的是,白面馒头的升糖指数比较高,让爷爷少吃点,最好弄点粗糙杂粮口粮。 到底,升糖是什么意思呢?这个词往往和一个英文缩写GI同时出现,就是Glycemic Index的英文首字母缩写,意思是血糖指数。在中文翻译中,往往把它翻译成升糖指数,其实这个表达了血糖的变化速度,比只是原意的血糖指数还更好一些。 升糖指数什么用呢?因为它代表某种食物吃进去后,消化的速度,或者说导致血糖增高的速度,所以可以用来作为选择健康食品的一个根据。一般来说,升糖指数低的食物,因为血糖不会突然升高,胰岛素分泌速度相对缓和,人体的脂肪生成也相对缓和,对血糖控制和肥胖控制都是有正面作用的。 如果你之前还不知道升糖指数的作用,建议可以查询这方面的知识,并且在饮食中加以运用,对饮食健康是有很大帮助的。

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