靠谱吗?网上说藜麦好处那么多,有权威的信息出处参考吗?

一般来说,主食都是谷类,例如稻米、小麦等等。但近年来,藜麦这两个字被越来越多人提起,它根本就不是谷物,但人们说它的成份含量组成,比常吃的主食还要优秀?这有没有根据啊,有没有靠谱的信息出处呢?

藜麦的原产地是南美洲安第斯山脉,历史悠久,是南美洲居民很长时间的主食,被称为粮食之母,直至如今,仍然有一部分南美人把它当成主要粮食。藜麦一般有白、红、黑三种颜色。现在,在中国的西部地区,也已经有较大范围的种植。

据说藜麦的营养成分,包括蛋白质、氨基酸、优质脂肪酸、膳食纤维、矿物质等各方面,有着比常见的谷物更优良的表现。自然,网上也就有很多人讲它的功效和食用方法以及注意事项。

涉及到这种方面,建议还是要看权威的网站,靠谱的信息来源。藜麦这一块,还真有一个网站值得一看。原来,2013年被联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization)定为国际藜麦年,所以在粮农组织的网站上,你直接可以查到相关的相信资料。如果需要权威参考,网上是可以直接查询的。

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